19 novembro 2018 - segunda-feira 12:20 pm
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Receitas

Costela, farofa de porco e mostarda de crem

Esta receita de costela, farofa de porco e mostarda de crem é sugestão do chef Rodrigo Bellora do Vale Rústico.  Rende 4 porções. Ingredientes Publicidade 2 kg Porco Gris 500 ml vinho branco 100 g folha de bergamota 100 g folha de laranja 500 ml vinagre tinto colonial 200 g Mel 1 unidade de Crem Sal e Pimenta a gosto 50 …

Rocambole de Doce de Leite

(Foto: Divulgação Mondial) Uma sobremesa excelente, e rápida de se fazer, para adoçar o seu dia. Veja como fazer o Rocambole de Doce de Leite. Dica é da Mondial. Ingredientes Publicidade 6 ovos 12 colheres (sopa) de leite 20 colheres (sopa) rasas de açúcar cristal 20 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó …

Risoto Caprese

Foto Mi Casa/Divulgação Rodrigo Tambelli, chef do Mi Casa, novo espaço infantil de São Paulo ensina  esta receita descomplicada e deliciosa: Risoto Caprese. Rende 5 porções e fica pronta em 30 minutos. Ingredientes Publicidade 500 g de arroz arbóreo 1 litro de caldo de legumes 200 ml de vinho branco 200 g de cebola picada em cubos pequenos 50 ml de …

Nhoque à Bolonhesa

Banqueteira Gil Gondim ensina a preparar Nhoque à Bolonhesa, receita clássica da Itália. Ingredientes Publicidade 500 g de farinha de trigo 400 ml de água filtrada e fria 250 ml de leite integral 500 g de batata cozidas e espremidas quentes 100 g de manteiga sem sal 1 caldo de legumes 10 g de sal 1 ovo jumbo ligeiramente batido …

Torta vegana de palmito com massa de grão de bico

Créditos: Centro Europeu/Divulgação A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial de Torta vegana de palmito com massa de grão de bico. Além de saboroso, o preparo é funcional, não contém glúten, lactose e açúcar refinado. Ingrediente para a massa:2 xícaras de grão de bico cozido2 colheres de sopa …

Torta de Chocolate Saudável

Foto: Blog Flor de Sal/Divulgação A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, que acaba de lançar o livro de receitas Flor de Sal, preparou uma sugestão bem especial: Torta de Chocolate mais saudável do mundo. A torta não leva farinha e refinados. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, além de ser antioxidante. Ingredientes:1½ xícara de grão-de-bico cozido1 xícara de maçã …

Abóbora Assada com Sardinha e Alecrim

Foto: Coqueiro/Divulgação Que tal uma opção prática e nutritiva para deixar o almoço ou jantar ainda mais saboroso? A combinação de abóbora e sardinha é perfeita para acompanhar tanto o arroz tradicional quanto para complementar uma salada. Abaixo você confere uma receita leve e muito prática pensada pela chef Ivy Oliveria da Cozinha Experimental Coqueiro.  Pescado versátil, a  sardinha em …

Hambúrguer Caseiro Fitness de Carne

Foto: Clínica Camila Laranja/Divulgação O Hambúrguer é preferência nacional e agrada a todos os paladares e idades. Por isso, tem um dia dedicado especialmente a ele, 28 de maio, Dia do Hambúrguer, comemorado no mundo todo, inclusive no Brasil. Que é uma delícia, ninguém pode negar, mas muita gente come com peso na consciência por ser extremamente calórico. No lugar …

Hambúrguer de Frango com Aveia

Foto: Clínica Camila Laranja/Divulgação O Hambúrguer é preferência nacional e agrada a todos os paladares e idades. Por isso, tem um dia dedicado especialmente a ele, 28 de maio, Dia do Hambúrguer, comemorado no mundo todo, inclusive no Brasil. Que é uma delícia, ninguém pode negar, mas muita gente come com peso na consciência por ser extremamente calórico. No lugar …

Quindim

Foto: João Ricardo O quindim é um doce que faz o maior sucesso. Preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim é delicioso. A receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita original portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do coco ralado utiliza amêndoa. A receita a seguir é …

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