27 março 2019 - quarta-feira 01:15 am
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Receitas

Polenta mole com costelinhas ao molho de cerveja escura

A Sabores do Sul TV foi até Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, junto com o Chef Jorge Nascimento  Sabina Fuhr um bate papo com o chef e a sommelier da importadora Joana Rauschkolb, que da dicas de harmonização. Já o chef Jorge Nascimento, ensina o preparo de Polenta mole com costelinhas ao molho de cerveja escura, uma receita campeã de pedidos em nosso site. …

Macarronada

O verdadeiro molho da macarronada é tão bom que dispensa qualquer tipo de carne. Uma ótima opção também para os vegetarianos. Ingredientes4 tomates tipo italiano bem maduros4 dentes de alho picadosAzeiteManjericão (opcional)Queijo colonial cortado em cubinhos (opcional)Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparoNuma panela coloque uma colher de sopa de azeite e frite o alho. Quando estiver …

Sukiyaki na panela WOK: receita tradicional e saborosa para fazer em casa

O chef Juliano Komay, em parceria com a Ceraflame, criou uma receita deliciosa de Sukiyaki para fazer em casa. Ingredientes400g de contra filé fatiado finamente100g de cebola em rodelas200g de tofu em cubos200g de konnyaku branqueado8 cogumelos shiitake em fatias150g de cogumelo shimeji2 talos de negui (cebolinha japonesa)1 maço de horenso (espinafre japonês)100g de moyashi100g de broto de bambu40gr de …

Spaghetti Superiore Integrale com ricota, tomates, louro e limão

Crédito: Selmi/Divulgação Esta receita é marcada por ingredientes frescos e saudáveis! Os tomates apenas batidos e fervidos rapidamente, junto com a ricota e os aromas do louro e do limão acentuam o frescor e deixam o Spaguetti Integrale ainda mais saboroso e saudável! Ingredientes300 g de Macarrão Integrale tipo Spaghetti150 g de ricota fresca (em cubos pequenos)5 tomates sem sementes …

3 receitas para comemorar o Dia Nacional da Saúde com menos sódio

Em 5 de agosto, é comemorado o Dia Nacional da Saúde. Este é um importante momento para ampliar o debate sobre os cuidados relacionados ao bem-estar, especialmente aos temas ligados à alimentação. A prática de exercícios físicos, aliada à adoção de hábitos alimentares equilibrados, é essencial para uma vida mais harmônica e prazerosa. Pensando nisso, separamos, junto ao Comitê Umami, …

Pavê fácil de frutas vermelhas

Pavê já é uma delícia, não é mesmo? Agora imagina acrescentar uma calda de frutas vermelhas? Consegue sentir o sabor e aroma. Depois dessa receita, que é bem fácil de preparar, você não terá mais motivos para deixar de se deliciar. Ingredientes3 xícaras (chá) de leite1 ½ vidro de leite de coco¾ de xícara (chá) de açúcar5 colheres (sopa) de …

Bolinho de arroz com carne seca

Quer uma receita especial de petisco bem brasileiro? O Arroz Tio João nos ensina a preparar bolinho de arroz com carne seca, uma delícia! IngredientesBolinho1 colher (sopa) de óleo1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g)1 folha de louro1 ramo de tomilho lavado1 ½ colher (chá) de sal2 ovos250 g de carne-seca dessalgada e desfiada½ cebola picada finamente (60 …

Volta às aulas: receitas nutritivas com ovos para aumentar a capacidade cognitiva

O mês de agosto sempre chega com um grande desafio: como voltar à rotina das aulas após semanas de diversão, descanso e pouca preocupação com o relógio? É hora de voltar às salas de aula. Para garantir a concentração e a disposição para aprender, é indispensável que os pequenos se alimentem corretamente. A hora do lanche é o momento para …

Salada de grão-de-bico com cenoura e batata

Já pensou em incrementar sua salada de grão-de-bico com cenoura e batata ? Veja só como é fácil e delicie-se! Ingredientes250 gramas de grão-de-bico2 unidades de batata em cubos1 unidade de cenoura crua e ralada1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada1/4 xícara (chá) de azeite de oliva2 colheres (sopa) de mostarda1/2 unidade de …

Aprenda a preparar dois molhos com cerveja para acompanhar seus petiscos

O chef Guilherme De Rosso, de Curitiba (PR), preparou duas receitas especiais de molhos: Chimichurripa – Chimichurri feito com cerveja IPA e o Molho de queijo azul e stout, ambos são fáceis e rápidos para acompanhar um bom churrasco entre amigos, aquelas tortilhas e petiscos enquanto assistimos aos jogos. E o melhor de tudo, ambas são feitas com cerveja! Chimichurripa …

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