25 maio 2019 - sábado 05:22 am
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Aprenda a massa básica da Focaccia

Foto: Sabina Fuhr Esta receita de massa básica de focaccia é da Simone Carvalho do Hotel Casacurta de Garibaldi, utilize esta massa com a cobertura que desejar. Focaccia é deliciosa! Ingredientes500g de farinha de trigo250ml de água morna50ml de azeite de oliva10g de fermento biológico seco11g de salQ.B de sal grossoQ.B de azeite e oliva Modo de preparoMisturar a farinha …

Como fazer Croûtons

Sabe aqueles quadradinhos de pães para colocar nas saladas, sopas e cremes? São chamados de croûtons e são super fáceis de preparar. Você pode utilizar pão de forma ou então o miolo do pão para sopa por exemplo. Separamos 3 maneiras diferentes para você. Veja como é super fácil! Primeiramente corte o pão em pedacinhos de 0,5cm (quadradinhos) e depois …

Pão Pastor – Massa de pizza condimentada

O chef Eduardo Beltrame ensina a fazer Pão Pastor. Uma deliciosa receita de massa de pizza condimentada com recheio de calabresa defumada, confira o passo a passo: Ingredientes da massa1 kg de farinha de trigo20 g de sal20 g de açúcar refinado30 g de fermento fresco50 ml de azeite500 ml de águaErvas finas a gostoPimenta síria a gosto Ingredientes do …

Pão Rápido Integral

Foto: Daltro Ferreira O leitor Daltro Ferreira testou essa receita de pão rápido integral, super aprovou e mandou ela pra gente. Que tal fazer na sua casa também? Confira como é fácil e delicie-se! Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca1 2/3 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (400 ml)2 colheres (chá) …

Pão Italianíssimo

Esta receita une duas paixões que dividimos com os italianos: pão e queijo. Veja o passo a passo ensinado pela Tirolez.  Ingredientes 8 pães italianos redondos pequenos (300 g) 1 maço de cebolinha (80 g) 1 peça de Queijo tipo Provolone (300 g) 1 embalagem de Manteiga sem sal (200 g) Modo de Preparo Com uma faca de pão bem …

Pão Italianíssimo

Esta receita une duas paixões que dividimos com os italianos: pão e queijo. Veja o passo a passo ensinado pela Tirolez.  Ingredientes 8 pães italianos redondos pequenos (300 g) 1 maço de cebolinha (80 g) 1 peça de Queijo tipo Provolone (300 g) 1 embalagem de Manteiga sem sal (200 g) Modo de Preparo Com uma faca de pão bem …

Pãozinho de batata doce

Foto: Marinês Siquela Nossa leitora Marinês Siquela nos ensina a sua receita de pãozinho de batata doce e garante: “Textura de pão de queijo com gosto de batata doce, daqueles que você faz rapidinho de cabeça mesmo.Uma delícia!” Ingredientes1 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada1 1/2 xícara de polvilho (nesta receita foi usado o azedo, mas pode ser o …

Pão de milho sem glúten

Foto: Divulgação Este grão maravilhoso vindo lá das regiões mexicanas é poderoso em termos nutritivos e felizmente conserva sua casca durante o processo industrial, deixando as fibras, fundamental para o bom funcionamento do nosso corpo.  A receita deste pão de milho sem glúten é da Cinthya Maggi. Confere! Ingredientes1 lata de milho verde,2 ovos,1 xícara (chá) de leite semidesnatado,1/4 xícara (chá) de óleo,1 …

Pão caseiro integral

Foto: Sabina Fuhr Sabe aquele pão integral fofinho que deixa a casa com um perfume que remete a infância quando nossas mães e avós faziam, bem mais do que hoje em dia, pão caseiro? Pois a nossa editora, Sabina Fuhr, nos conta como preparar. E fica uma delicia mesmo, hein?! Ingredientes3 xícaras (500g) de farinha integral1 sachê (7g) de fermento …

Cuca de Erva-Mate

Foto: João Ricardo A erva-mate, um dos ícones da cultura gaúcha, vem conquistando outras funcionalidades além do chimarrão. E a culinária está abraçando cada vez mais o ingrediente. A Fritz & Frida juntamente com a chef Biba Retamozo incluiu a erva em um dos pratos mais tradicionais da cultura alemã. A curiosa Cuca de Erva Mate é uma boa pedida …

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