12 novembro 2019 - terça-feira 13:08 pm
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Quiche de palmito com iogurte

Clássico dos clássicos da cozinha francesa, esta quiche tem uma ótima combinação entre palmito e iogurte, deixando a receita mais leve e saborosa. Olha só que delícia: Ingredientes03 colheres de sopa de margarina light01 xícara de aveia em flocos01 xícara de farinha de trigo01 pitada de sal01 cebola picada01 colher de chá de azeite02 xícaras de palmito picado1/2 xícara de …

Conchiglione recheado com presunto, queijo e catupiry

Há um tempo atrás publicamos aqui uma dica de como rechear conchigliones. A dica de hoje é o recheio dessa massa que tanto gostamos, confira essa delícia: Ingredientes Massa250 g de conchiglione Recheio200g de mussarela ralada200g de presunto ralado1/2 copo de catupiry Molho vermelho1 lata de molho de tomate pronto Molho branco1 cebola pequena picada1 colher de margarina1 caixinha de …

Trouxinha de panqueca recheada

Aprenda como preparar uma receita de trouxinha de panqueca recheada. Esse prato é ideal para inovar no modo de preparo da tradicional receita de panqueca e é uma delícia! Hummm… Ingredientes Massa de panqueca1 xícara de farinha de trigo2 ovos1 xícara de leite em temperatura ambiente1 colher de sopa de óleoSal a gosto RecheioPeito de frango1 tomate cortado½ cebola cortada1 …

Lasanha de calabresa com catupiri

Uma deliciosa receita de lasanha com calabresa e catupiri. Confira: Ingredientes:1 colher (sopa) de óleo2 calabresas sem pele fatiadas finamente1 cebola grande picada2 dentes de alho amassados3 tomates picados3 latas de molho de tomateSal e pimenta-do-reino a gosto1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Massa e montagem500g de massa pré-cozida para lasanha400g de queijo mussarela ralado300g de queijo cremoso tipo catupiri100g …

Espaguete com pesto Genovês

A Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da região Sul do país, ensina receita saborosa de Espaguete ao Pesto Genovês. Receita tipicamente italiana. Muito prática em seu preparo, a sugestão serve até oito pessoas. Confira Ingredientes: Pesto1 xícara (chá) de azeite1 dente de alho3 xícaras (chá) de folhas de manjericão2 pedras de gelo100 g de nozes trituradas grosseiramente4 colheres …

Macarrão de forno

Macarrão de forno, para o almoço ou para o jantar é sempre uma ótima opção, confira: Ingredientes500gr de macarrão tipo talharim400gr de mussarela picada em cubos400gr de presunto picado em cubos1 copo de requeijão ou catupiry1 colher (sopa) de azeite1 dente de alho amassado2 litros de água1 lata de molho pronto de tomateSal e pimenta a gostoSalsa e cebolinha picada …

Capeletti caseiro

Foto: Sabina Fuhr Fazer capeletti não é tão difícil como se pensa. Basta um pouco de paciência e uma ajuda também é sempre bem-vinda! Ingredientes1 copo de 250ml de farinha de trigo2 ovos1 pitada de sal Modo de preparoMisture os ingredientes até formar uma massa lisa.Se preciso coloque mais farinha.Uma boa dica é bater os ovos antes e ir colocando …

Conchiglione recheado com molho branco

Fotos: Sabina Fuhr Conchiglione recheado é super prático de preparar. Você pode mudar o recheio e o molho de acordo com sua preferência. Nós utilizamos o Conchiglione da Paganini e ficou ótimo. Vamos ao preparo? Ingredientes 100g de Conchiglione 600ml de leite 1 xícara de ricota 1 xícara de queijo gorgonzola 100g de tomate seco drenado 3 colheres de sopa de …

Talharim ao Molho Pesto

Talharim ao Molho Pesto. (Foto: João Ricardo) O manjericão é um dos temperos mais marcantes da culinária italiana, seu sabor confere um frescor único aos pratos. Em homenagem à cozinha italiana a chef Eline Prando preparou um clássico talharim ao molho pesto e você ainda pode usar esse molho tão versátil para fazer um Carpaccio de Tomate perfeito para ser …

Penne integral “alla puttanesca”

Crédito: Comite Umami/ Divulgação O Dia das Mães, comemorado no segundo domingo de maio, é a oportunidade perfeita para os filhos retribuírem todo zelo e atenção recebidos ao longo de suas vidas. E para ajudar aqueles que estão em dúvida sobre o cardápio para celebrar esta data tão especial, destacamos, junto ao Comitê Umami, a receita de Penne integral “alla …

Ravióli de Abóbora

Para os fãs de massas recheadas a nossa sugestão é um ravióli de abóbora. Uma delícia que vai fazer sucesso em sua mesa, nesses dias mais friozinhos, que pedem uma boa comida. IngredientesMassa:1 kg de farinha de trigo6 ovos2 colheres (sopa) de óleo1/2 copo de águaSal a gosto Recheio:1 kg de abóbora japonesa1 cebola grande picadaSal a gostoSalsinha a gosto …

Talharim com Cordeiro em Crosta de Ervas

Talharim com cordeiro em crosta de ervas é uma ótima sugestão para aquele jantar especial e é sugestão de Nelson Ramalho do Mule & Bule Gastronomia, veja como preparar: Ingredientes do Cordeiro500g de lombo de cordeiro60g de mostarda DijonAzeite de oliva extravirgem Ingredientes da Crosta120 g de pão de forma  sem casca20 g de parmesão ralado15g de tomilho picado15g de alecrim picado15g …

Nissin Espaguete Instantâneo Romeu e Julieta

No próximo domingo, dia 12, é comemorado o Dia dos Namorados. Em clima de romance, o seu Nissin Espaguete Instantâneo pode ser incrementado à moda do casal mais famoso de todos os tempos: Romeu e Julieta. Goiabada com queijo, um clássico para saborear a dois. Ingredientes500g de goiabada1 copo de requeijão200g de creme de leite50g de queijo ralado2 xícaras de …

Pão Pastor – Massa de pizza condimentada

O chef Eduardo Beltrame ensina a fazer Pão Pastor. Uma deliciosa receita de massa de pizza condimentada com recheio de calabresa defumada, confira o passo a passo: Ingredientes da massa1 kg de farinha de trigo20 g de sal20 g de açúcar refinado30 g de fermento fresco50 ml de azeite500 ml de águaErvas finas a gostoPimenta síria a gosto Ingredientes do …

Raviolone Pôr do Sol

Raviolone Pôr do Sol. (Foto: Fábio Mattos) Raviolone Pôr do Sol é uma receita criada pelo chef Vico Croco em homenagem ao 247 anos de Porto Alegre a convite do Zaffari. Escolheu o pôr do sol da orla do Guaíba, uma atração dos finais de tarde dos porto-alegrenses e parada obrigatória aos visitantes. Crocco tem a sorte de contemplar esse …

Macarronada

O verdadeiro molho da macarronada é tão bom que dispensa qualquer tipo de carne. Uma ótima opção também para os vegetarianos. Ingredientes4 tomates tipo italiano bem maduros4 dentes de alho picadosAzeiteManjericão (opcional)Queijo colonial cortado em cubinhos (opcional)Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparoNuma panela coloque uma colher de sopa de azeite e frite o alho. Quando estiver …

Sukiyaki na panela WOK: receita tradicional e saborosa para fazer em casa

O chef Juliano Komay, em parceria com a Ceraflame, criou uma receita deliciosa de Sukiyaki para fazer em casa. Ingredientes400g de contra filé fatiado finamente100g de cebola em rodelas200g de tofu em cubos200g de konnyaku branqueado8 cogumelos shiitake em fatias150g de cogumelo shimeji2 talos de negui (cebolinha japonesa)1 maço de horenso (espinafre japonês)100g de moyashi100g de broto de bambu40gr de …

Spaghetti Superiore Integrale com ricota, tomates, louro e limão

Crédito: Selmi/Divulgação Esta receita é marcada por ingredientes frescos e saudáveis! Os tomates apenas batidos e fervidos rapidamente, junto com a ricota e os aromas do louro e do limão acentuam o frescor e deixam o Spaguetti Integrale ainda mais saboroso e saudável! Ingredientes300 g de Macarrão Integrale tipo Spaghetti150 g de ricota fresca (em cubos pequenos)5 tomates sem sementes …

Tortéi de Moranga

Recheado individualmente, o tortéi combina a moranga com queijo parmesão e uma seleção de especiarias. Para finalizar, você pode escolher seu molho preferido ou após no clássico molho de tomates frescos, que dá leveza aroma e um colorido a mais ao prato. Ingredientes para a massa 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 colher (sopa) de azeite …

Nhoque de banana-da-terra com mozzarela de búfala e tomate cereja

Pensando nos momentos saborosos em família, Maizena® traz uma receita de nhoque, feita pelo Chef Leonardo Carvalho, que, certamente, deixará sua refeição ainda mais especial. Confira a opção fácil, prática, equilibrada e saborosa e delicie-se! Ingredientes Nhoque600g de banana-da-terra madura1 colher (chá) de sal7 colheres (sopa) de amido de milho8 colheres (sopa) de água200g de manteiga sem sal250g de tomate cereja250g …

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