15 novembro 2019 - sexta-feira 13:44 pm
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Pão de batata

Experimente pão de batata quentinho com requeijão. Você vai amar! Ingredientes2 batatas grandes sem casca1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)1 colher (sopa) de acúcar4 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de sal4 xícaras (chá) de farinha de trigo Para pincelar1 ovo ligeiramente batido com 1 colher (sopa) de água Para polvilhar2 colheres (sopa) de gergelim AcessórioForma grande untada …

Massinha doce

Foto: Sabina Fuhr Alguns conhecem como massinha doce, outros como cuquinha rápida, nós conhecemos como “gostinho de infância” e temos a receita, confira: Ingredientes da massa500g de farinha de trigo300ml de água em temperatura ambiente1/2 colher (de sopa rasa) de sal1/2 xícara de açúcar cristal1 1/2 colher (de sopa rasa) de margarina1 colher (sopa rasa) de melhorador para farinha20g de …

Aprenda a massa básica da Focaccia

Foto: Sabina Fuhr Esta receita de massa básica de focaccia é da Simone Carvalho do Hotel Casacurta de Garibaldi, utilize esta massa com a cobertura que desejar. Focaccia é deliciosa! Ingredientes500g de farinha de trigo250ml de água morna50ml de azeite de oliva10g de fermento biológico seco11g de salQ.B de sal grossoQ.B de azeite e oliva Modo de preparoMisturar a farinha …

Como fazer Croûtons

Sabe aqueles quadradinhos de pães para colocar nas saladas, sopas e cremes? São chamados de croûtons e são super fáceis de preparar. Você pode utilizar pão de forma ou então o miolo do pão para sopa por exemplo. Separamos 3 maneiras diferentes para você. Veja como é super fácil! Primeiramente corte o pão em pedacinhos de 0,5cm (quadradinhos) e depois …

Pão Pastor – Massa de pizza condimentada

O chef Eduardo Beltrame ensina a fazer Pão Pastor. Uma deliciosa receita de massa de pizza condimentada com recheio de calabresa defumada, confira o passo a passo: Ingredientes da massa1 kg de farinha de trigo20 g de sal20 g de açúcar refinado30 g de fermento fresco50 ml de azeite500 ml de águaErvas finas a gostoPimenta síria a gosto Ingredientes do …

Pão Rápido Integral

Foto: Daltro Ferreira O leitor Daltro Ferreira testou essa receita de pão rápido integral, super aprovou e mandou ela pra gente. Que tal fazer na sua casa também? Confira como é fácil e delicie-se! Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca1 2/3 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (400 ml)2 colheres (chá) …

Pão Italianíssimo

Esta receita une duas paixões que dividimos com os italianos: pão e queijo. Veja o passo a passo ensinado pela Tirolez.  Ingredientes 8 pães italianos redondos pequenos (300 g) 1 maço de cebolinha (80 g) 1 peça de Queijo tipo Provolone (300 g) 1 embalagem de Manteiga sem sal (200 g) Modo de Preparo Com uma faca de pão bem …

Pãozinho de batata doce

Foto: Marinês Siquela Nossa leitora Marinês Siquela nos ensina a sua receita de pãozinho de batata doce e garante: “Textura de pão de queijo com gosto de batata doce, daqueles que você faz rapidinho de cabeça mesmo.Uma delícia!” Ingredientes1 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada1 1/2 xícara de polvilho (nesta receita foi usado o azedo, mas pode ser o …

Pão de milho sem glúten

Foto: Divulgação Este grão maravilhoso vindo lá das regiões mexicanas é poderoso em termos nutritivos e felizmente conserva sua casca durante o processo industrial, deixando as fibras, fundamental para o bom funcionamento do nosso corpo.  A receita deste pão de milho sem glúten é da Cinthya Maggi. Confere! Ingredientes1 lata de milho verde,2 ovos,1 xícara (chá) de leite semidesnatado,1/4 xícara (chá) de óleo,1 …

Pão caseiro integral

Foto: Sabina Fuhr Sabe aquele pão integral fofinho que deixa a casa com um perfume que remete a infância quando nossas mães e avós faziam, bem mais do que hoje em dia, pão caseiro? Pois a nossa editora, Sabina Fuhr, nos conta como preparar. E fica uma delicia mesmo, hein?! Ingredientes3 xícaras (500g) de farinha integral1 sachê (7g) de fermento …

Cuca de Erva-Mate

Foto: João Ricardo A erva-mate, um dos ícones da cultura gaúcha, vem conquistando outras funcionalidades além do chimarrão. E a culinária está abraçando cada vez mais o ingrediente. A Fritz & Frida juntamente com a chef Biba Retamozo incluiu a erva em um dos pratos mais tradicionais da cultura alemã. A curiosa Cuca de Erva Mate é uma boa pedida …

Focaccia de alecrim e sal grosso com caponata de abobrinha italiana

Fotos: Super Rissul/Divulgação A receita de Focaccia de alecrim e sal grosso com caponata de abobrinha italiana é sugestão do Super Rissul, elaborada pelo chef gaúcho Douglas Holler, do MasterChef 2017. É uma ótima opção para ser servida como entrada. Ingredientes da Focaccia 1 kg de farinha de trigo 500 ml de água morna 1 colher (sopa) de sal 1 …

Pão de nozes

Assim como outras frutas, as nozes são consideradas componente importante na ceia de Natal, sendo utilizadas em diversos pratos ou até mesmo consumidas isoladamente. Uma das muitas possibilidades gastronômicas para a fruta é o pão de nozes, que demora em média 1h30 para ficar pronto. Confira a receita do Pão de Nozes sugerida pela Campanha Doce Equilíbrio. Ingredientes600g de farinha6 …

Folar da Malhadinha

O Folar é uma receita portuguesa, especificamente, alentejana, pode ser uma excelente opção de prato para a Pásco. A massa leve e crocante, típica da região do Alentejo, em Portugal é fácil de preparar. O prato do chef Joachim Koerper (que possui em seu currículo duas estrelas Michellin), é uma das especialidades do Restaurante da Malhadinha – Wine & Gourmet, localizado …

Pão de Alho na Fritadeira

(Foto: Divulgação Mondial) Pão de alho é muito fácil de fazer, mas você sabia que também é possível prepará-lo em uma fritadeira? Confira a dica enviada pela Mondial. Ingredientes 3 pãezinhos franceses amanhecidos 4 colheres de sopa de alho triturado ou amassado 1 xícara de chá de manteiga ou margarina Queijo parmesão ralado para polvilhar 1 colher de sopa de …

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