22 outubro 2019 - terça-feira 01:47 am
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Miniburger de feijão branco

Foto: João Ricardo Que hambúrguer é delicioso ninguém mais duvida, mas às vezes é bom variar a receita. Elaborar o recheio do sanduíche com feijão branco cozido é a opção que a chef Biba Retamozo criou para a Fritz & Frida para reduzir as calorias do lanche e agregar mais saúde à dieta. Temperado com mostarda e cebola roxa, o …

Omelete de espinafre

Omelete de espinafre. (Foto: João Ricardo) A omelete é um prato super coringa. Pode ser servida tanto como lanche ou mesmo na refeição principal. O personal chef Rodrigo Huffel ensina a preparar uma Omelete de Espinafre, mas você pode ousar e usar a mesma receita com seus ingredientes preferidos.  Ingredientes 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 1/4 de xícara …

Risoto Integral Vegetariano

Risoto Integral Vegetariano. (Foto: João Ricardo) Esta receita preparada pela chef Biba Retamozo para a Fritz & Frida é ideal para quem quer dar um tempo na carne, seja permanentemente ou em apenas uma refeição. Leva entre outros ingredientes arroz integral, cogumelos frescos e lentinha. Vale a pena experimentar! Ao longo de 2018 divulgaremos 24 receitas, inclusive em vídeos, (clique …

Mousse de Acabate com Chocolate

Mousse vegano Esta receita de Mousse de Abacate com Chocolate é sugestão da Namu Cursos, primeira plataforma de cursos online voltada para uma vida equilibrada. Ingredientes 1 abacate bem maduro 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 fava de baunilha (usar as sementes) ou uma colher de chá de extrato de baunilha 5 …

Torta vegana de palmito com massa de grão de bico

Créditos: Centro Europeu/Divulgação A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial de Torta vegana de palmito com massa de grão de bico. Além de saboroso, o preparo é funcional, não contém glúten, lactose e açúcar refinado. Ingrediente para a massa:2 xícaras de grão de bico cozido2 colheres de sopa …

Quiche de Milho Verde

Quiche de Milho Verde é uma sugestão da Predilecta Alimentos para adaptar a receita de origem francesa a cozinha brasileira Ingredientes da Massa 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícaras de chá de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 2 colheres de sopa de água fria 1 pitada de sal Manteiga para untar Ingredientes do Recheio 1 …

Penne com funghi porcini e tomates frescos

Este penne com funghi porcini e tomates frescos é uma receita vegetariana sugerida pela Barrilla utilizando o Pennette 5 Cereali Barilla. Ingredientes 500g de massa penne grano duro 80g de funghi porcini 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada 2 abobrinhas italianas 1 colher de parmesão ralado 200g de tomate italiano maduro 1 vidro de passata de tomate 3 …

Penne integral com ragú de legumes

Este penne integral com ragú de legumes é uma receita vegetariana sugerida pela Barrilla utilizando o Pennette Integrale. Ingredientes 500g de penne integral 1 abobrinha italiana 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 Cebola roxa 100g de tomatinhos cereja 100g de muçarela de búfala 80g de azeitonas pretas 10 folhas de manjericão 1 colher de coentro picado …

Espaguete integral alla carbonara de berinjelas

Este Espaguete integral alla carbonara de berinjelas é uma receita vegetariana sugerida pela Barilla utilizando o Spaghetti Integrale. Ingredientes 500g espaguete integral 1 berinjela grande 500ml de óleo para fritura 4 ovos caipiras inteiros, e 2 gemas 100g de Farinha 2 colheres de parmesão ralado 2 colheres de queijo pecorino ralado. 30ml Azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta do …

Croquete de lentilha vermelha

Croquete de Lentilha. Foto: Cesar Godoy Fotografia Esta receita de Croquete de Lentilha Vermelha é do livro 50 Petiscos Veganos, da jornalista Katia Cardoso, publicado pela Editora Alaúde. Ideal para servir em um happy hour com os amigos ou mesmo na refeição principal como acompanhamento de uma salada. Ingredientes 2 xícaras de lentilha vermelha demolhada e cozida• 1 xícara de …

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