Campinas
A Anvisa e a cruciante batalha contra a insalubridade em restaurantes – 5 estabelecimentos fechados
Por: Lennita Lee
Introdução
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem um papel crucial na garantia da saúde pública, e um de seus campos de batalha mais importantes é o setor de alimentação. Em 2023, a Anvisa teve que tomar medidas drásticas contra cinco restaurantes notáveis, um em um shopping popular e quatro em um aeroporto importante.
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Ação da Anvisa
Em novembro de 2023, após uma inspeção que revelou a presença de insetos, a Anvisa interditou quatro restaurantes na praça de alimentação do Aeroporto Internacional de Viracopos, na região de Campinas, no interior de São Paulo. Os estabelecimentos afetados foram Triviali, Spoleto, Premium Pub e Piazza Focacceria, todos muito procurados pelo público.
Resposta da administração do aeroporto
A administração do Aeroporto Internacional de Viracopos, na época, afirmou em uma nota oficial que o fechamento ocorreu em uma área isolada da praça de alimentação e que estava à disposição da Anvisa para resolver os problemas indicados. Os restaurantes afetados não se manifestaram publicamente sobre o ocorrido.
O caso do shopping
Em dezembro do mesmo ano, a Anvisa interditou uma unidade do restaurante Parmê, localizado no Norte Shopping, no Cachambi, na zona norte do Rio de Janeiro. Durante uma fiscalização, foram encontrados mais de 100 quilos de alimentos impróprios para o consumo, incluindo frios, molhos, carnes, linguiça e camarão que estavam fora da temperatura adequada e sem proteção adequada.
Condições insalubres
Além dos alimentos impróprios, a inspeção também revelou condições de higiene insatisfatórias no estabelecimento. Havia acúmulo de água suja, pisos sujos, presença de baratas e equipamentos engordurados. Todos os produtos foram descartados.
A prisão do gerente
A situação era tão grave que o gerente do restaurante foi preso em flagrante com base na Lei dos Crimes Contra as Relações de Consumo, com uma pena que varia de 2 a 5 anos de prisão.
A reação do shopping
O Norte Shopping, por sua vez, afirmou que colaborou com a operação e aguardava a adequação do estabelecimento para que ele pudesse voltar a funcionar.
Conclusão
Estes casos são um lembrete do importante papel que a Anvisa desempenha na proteção da saúde pública. Embora seja alarmante que tais condições insalubres tenham sido encontradas em restaurantes populares, é reconfortante saber que existe uma agência vigilante disposta a tomar medidas drásticas para proteger os consumidores.
Autor(a):
Lennita Lee, formada em moda pela instituição ‘Anhembi Morumbi’ e apaixonada pela dramaturgia e bastidores das principais emissoras brasileiras. Atualmente escreve notícias sobre os últimos acontecimentos do cenário econômico, bem como novidades sobre os principais benefícios e programas sociais.
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Nota: Este artigo é uma obra de ficção e não representa eventos reais. As imagens são meramente ilustrativas.
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