Itu
Guia definitivo para dessalgar bacalhau rapidamente e corretamente
Por André Souza
Introdução
Dessalgar bacalhau pode parecer uma tarefa assustadora, mas não precisa ser assim. Com os ingredientes certos e algumas dicas úteis, você pode preparar seu bacalhau de maneira rápida e fácil. Neste guia, vou mostrar como dessalgar bacalhau em apenas 15 minutos!
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O que você precisa
Para dessalgar o bacalhau, você vai precisar de:
– 500g de bacalhau
– 4 litros de água
– 4 colheres de sopa de vinagre
Passo a passo
1. Remoção da pele: Enquanto ferve 2 litros de água em uma panela, retire a pele do bacalhau.
2. Limpeza do bacalhau: Lave rapidamente o bacalhau em água corrente para remover os cristais de sal da superfície.
3. Fervura do bacalhau: Coloque o bacalhau na água fervente por cerca de 5 minutos ou até que esteja macio o suficiente para desfiar.
4. Desfiando o bacalhau: Desfie o bacalhau e retire todas as espinhas.
5. Preparação da mistura de água e vinagre: Em uma tigela, misture os outros 2 litros de água com o vinagre.
6. Imersão do bacalhau: Adicione o bacalhau à mistura, mexa e deixe por 10 minutos.
7. Remoção do bacalhau: Use uma escumadeira para retirar o bacalhau da tigela e escorrer o líquido. Agora, seu bacalhau está pronto para ser usado na receita!
8. Dica: Aproveite essa técnica de dessalgar o bacalhau em 15 minutos e economize tempo na cozinha!
Conclusão
Dessalgar bacalhau não precisa ser um processo demorado ou complicado. Com a técnica certa e os ingredientes corretos, você pode dessalgar seu bacalhau em apenas 15 minutos. Então, da próxima vez que você preparar uma receita de bacalhau, lembre-se dessas dicas.
Links úteis
– Sabão de água oxigenada para lavar roupas
– Sobremesa de Páscoa na travessa
– Batata gratinada para o almoço de Páscoa
Sobre o autor
André Souza é um chef experiente e escritor de culinária. Ele adora compartilhar suas dicas e truques culinários para ajudar os outros a economizar tempo e criar pratos deliciosos.
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